Nano Malzemeler Nedir ?
Nanomalzemeler, yalnızca minyatürizasyonda yeni bir aşama olarak düşünülmemelidir; tümüyle yeni bir alandır: nanodünya, atomik ve kuantum fenomenleri ile hacimsel (bulk) malzeme ölçeğinin arasında yer almaktadır.
Nanomalzemeler, metal, seramik, organik moleküler topluluk, polimerik ya da kompozit malzemeler olabilir.
Tanımlayıcı nitelikleri 1 ile 100 nm arasındaki boyutlarıdır.
Geleceğin teknolojilerinin atom, molekül ve nanoküme boyutlarında, malzemenin şeklinin
kontrol edilmesi, nanoyapıların organize edilmesi, aygıtlara dönüştürülmesi, malzemenin ve yüzeylerin tasarlanması-işlenmesi üzerine inşa edileceği öngörülmektedir.
Nanomalzemeler boyutlarından dolayı, elektronik, fotonik, manyetik, reolojik, yapısal ve mekanik niteliklerinde olumlu yönde farklılık gösterirler. Bu farklılığın nedenleri ise, yüksek yüzey-hacim oranları, hacimsel davranışlar ortaya çıkmadan sınırlı sayıda atom ya da molekül arasındaki kooperatif fenomenler ve nano-boyutlu yapılarda ortaya çıkan kuantum etkileridir.
- Çok işlevli nanokompozit malzemeler
Sensör, katalizör, yakıt hücreleri ve elektrotlar, polimerik nanokompozitler, yüksek kapasiteli verim 
depolama sistemleri için manyetik nanokompozitler; otomotiv, cam, ambalaj ve beyaz eşya sanayi için
nano-kaplamalar, boyalar ve akıllı (smart) tekstil ürünleri.
- Biyoesinli malzemeler ve katalizörler Yapay enzimler, moleküler aygıtlar, yapay fotosentetik sistemler
- Kendiliğinden düzenlenme (self-assembly) yöntemleri ile nano-elektronik ve nanomekanik
aygıtlar.
Nano malzemeler, geleceğe özgü yaklaşımla ileri teknolojik ürünlerdir.
Detaylı Bilgi: Nanokar.com
NANOTEKNOLOJI VE GIDA ENDÜSTRiSi
Günümüzde nanoteknoloji, doğada bulunan maddelerden farklı olarak biyolojik moleküllerin özelliklerini kısmen veya tamamen değiştirerek, gıda sanayiinde önemli potansiyele sahiptir. Araştırmacılar yalnızca gıda tadını değil, aynı zamanda gıda güvenliği, besin dağıtımı gibi konuları etkileyecek olan nanomalzemeler üstünde çalışmaktadırlar. Yiyeceklerin yetiştirilmesi, üretilmesi, işlenmesi veya paketlenmesi sırasında nanoparçacıklar ve nanoteknoloji teknikleri kullanıldığında, gıda “nano-gıda” olarak adlandırılabilir. Nanoteknolojinin gıd
a endüstrisindeki önemi özellikle üçüncü dünya ülkelerinde yüksek kaliteli besin maddeleri ve içme suyuna ulaşmadaki bazı zorluklar nedeniyle etkili bir yöntem olarak düşünülmektedir.
Tarımdan gıdaların paketlenmesine kadar nanoteknoloji uygulamalarına bazı örnekler aşağıda listelenmiştir.
Tarım Alanında
Pestisit, gübre ve diğer tarımsal kimyaları daha etkili bir şekilde vermek için nanokapsüller
Büyüme hormonlarının kontrollü olarak verilmesi
Zemin koşullarını ve ekin büyümesini kontrol etmek için nanosensörler
Hayvanların ve bitki patojenlerinin tespiti için nanosensörler
Aşıları aktarmak için nanokapsüller
Bitkilere DNA modifikasyonları uygulamada (Targeted Genetic Engineering), Nanopartiküller
Gıda işleme
Standart bileşenlerde nutrasötiklerin biyolojik uygunluğunu arttıran nanokapsüller
Nanokapsüllü aroma arttırıcılar
Jelleşme ve viskozleştirici ajanlar olarak Nanotüpler ve nanoparçacıklar
Gıdanın zararlı kimyasallarını veya patojenleri çıkarmada Nanoparçacıklar
Besin maddelerinin daha iyi bulunması ve dağılması için Nanoemülsiyonlar ve partiküller
Gıda Paketlemesi
Floresan nanopartiküller, kimyasal maddeleri ve gıda kaynaklı patojenler gösteren antikorları tutturmak için kullanılır
Sıcaklık, nem ve zamanı kontrol etmek için biyolojik olarak parçalanabilen nanosensörler
Nanokiller ve nanofilmler, oksijeni absorbe eden ve bozulmayı önleyen bariyer materyalleri olarak kullanılabilir
Etilen tespiti için elektrokimyasal nanosensörler
Antimikrobiyal ve antifungal yüzey elde etmek için gümüş, magnezyum ve çinko gibi anti bakteriyel nanoparçacıklar
Daha hafif, daha güçlü ve ısıya dayanıklı ambalaj filmleri elde etmek için silikat nanopartiküller
Gıda Takviyeleri
İlaç taşıyıcı olarak selüloz nanokristal kompozitler
Nanochoclates, gıdanın rengini veya tadını değiştirmeden besin maddelerini hücrelere daha verimli bir şekilde taşımak için kullanılır
Daha fazla bilgi için: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224411000021
Antimikrobiyal Masterbatch
İşlenmiş Eşyalar ile İlgili Tebliğ Taslağı Yayınlandı
Antibakteriyel ürünlerin piyasaya sunulmadan önceki üretim aşamalarından, tüketiciyle buluştuğu ana kadar geçtiği işlemler Halk Sağlığı Kurumunun Biyosidal Dairesi tarafından kontrol ediliyordu. Piyasaya bir ürünün antibakteriyel olarak sunulabilmesi için de kurum tarafından yetkilendirilmiş laboratuvarlar tarafından yapılacak kimyasal analizler, antibakteriyel etkinlik testleri ve toksisite testleri gibi çok kapsamlı ve uzun testlerin yapılması gerekiyordu. Buraya kadar herhangi bir sorun yok. Çünkü çamaşır deterjanı gibi, sinek öldürücü ilaçlar gibi, antibakteriyel sıvı ve katı sabunlar gibi kişisel ve ya umumi hijyeni ilgilendiren konularda, üretilen ürünlerin iddia ettiği savları gerçekten sağlayıp sağlamadığının kontrolü oldukça önemliydi. Bütün bu kontroller de Biyosidal Ürün Yönetmeliği kapsamında yapılıyordu.
Fakat malesef en büyük sorun, ana işlevi antimikrobiyal etkinlik sağlamak olmayıp, ürünün bakterilerin üzerinde büyümesini engelleyip korunmasını sağlamak amaçla üretilen antimikrobiyal ürünler için oluşuyordu. Bu tip ürünler Biocidal Products Regulation olarak geçen Avrupa Birliği yönetmeliğinde ”Treated Article” yani Türkçe ifadeyle işlenmiş eşya olarak geçiyordu fakat Türkiye’deki yönetmelikte bu tür ayrı bir bölüm bulunmuyordu. Bu sebepten dolayı ana işlevi antimikrobiyallik olmayan; antibakteriyel temizlik fırçası, antibakteriyel elektrik anahtarı, antibakteriyel kalem gibi örnekleri çoğatılabilecek ürünler için Biyosidal dairesi piyasadaki ürünlerin değerlendirilmesi konusunda bir sorun yaşıyordu.
Bütün bu sorunlar göz önüne alındığında, Biyosidal Dairesi, 2015 Haziran ayı itibariyle, 2016 Eylül itibariyle yürürlüğe girmesi planlanan İşlenmiş Eşyalar Tebliği’nin taslağını yayınladı. Bu tebliğe göre bir ürünün işlenmiş eşya olup olmadığına dair karar Biyosidal Dairesi’nin yayınladığı işlenmiş eşya karar ağacına (Resim 1) göre karar verilecek. Daha sonra tebliği yayına girdikten 3 ay içerisinde de daire bu konuyla ilgili detaylı bir kitapçık hazırlayarak üreticilerin kafasındaki soru işaretlerini de giderecek.
Resim 1- Biyosidal Dairesi tarafından yayınlanan işlenmiş eşya karar ağacının özellikle
antimikrobiyal katkı eklenmiş ürünleri ilgilendiren kısmı
Yukarıdaki resimde, Biyosidal Dairesinin bir ürünün İşlenmiş eşya olup olmadığına dair karar verirken geçilen aşamaların bir kısmı anlatılmaktadır. Bu kısmı paylaşmamızın sebebi üreteceğiniz, örneğin plastik bir ürüne, katacağınız antimikrobiyal masterbatch biyosidal bir üründür. Bu katkılar Ürün Tipi 9 (PT 9) kapsamına girmektedir. Bu karar aşamasına yardımcı olması dolduracağınız bildirim formlarında da ürünün biyosidal ürün olmadığına dair açıklamayı net bir şekilde yapmanız gerekecektir.
Kısaca tebliğin getirdiği yeniliklerden bahsetmek gerekirse; eğer bir ürün işlenmiş eşya olarak üretiliyorsa, bu ürünün içerdiği antibakteriyel katkının oranı ve o katkının içerdiği aktif maddenin oranları ve bu katkının ne amaçla kullanıldığına ilişkin bilgilerin işleneceği form üretici tarafından Biyosidal dairesine iletilecek. Bunun yanında yönetmelikte detayları belirtilen ürün etiketinde yer alması gereken bilgilere göre hazırlanacak olan etiketin bir örneği de dosyaya eklenecek. Son olarak da ürünün ne kadar ve hangi mikroorganizmalara karşı antimikrobiyal etkinliğe sahip olduğu iddia ediliyorsa, buna dair uluslararası akredite bir laboratuvardan alınacak analiz raporu da dosyaya ekleniyor.
Yukarıda belirtilen İşlenmiş Eşyanıza dair bilgileri içeren dökümanlardan oluşan dosyanın Biyosidal Dairesi’ne iletilmesinden sonra ürünün piyasada bulunması ile ilgili bir sorun da kalmıyor.
Her ne kadar Eylül 2016 tarihinde yürürlüğe girecek olsa da, üreteceğimiz antibakteriyel katkılı ürünleri üretirken yukarıda belirttiğimiz dosyaları da hazırlamak ve iletmeye hazır olmak yakın zamanda yürürlüğe girecek bu tebliğ konusunda bir sorun yaşamamak açısından üreticiler için de faydalı olacaktır.
Konuyla ilgili her türlü sorularınızla ilgili olarak, özellikle plastik hammaddeler için kullanılan antimikrobiyal katkılar konusunda faaliyet gösteren Nanokar Kimyevi Maddeler firması ile iletişime geçebilirsiniz.
Plastik ürünlerinize antibakteriyel özellikler katmak için sipariş etmek istediğiniz antimikrobiyal masterbatch ürünlerini Nanokar şirketinden tedarik edebilirsiniz.
Firma adresi: http://www.nanokar.com
